La réputation d’un restaurant ne s’acquiert pas seulement sur la qualité gastronomique de ses plats, les conditions d’hygiène sont également des critères non négligeables. Soumis à des normes sanitaires permettant d’assurer la sécurité de leur clientèle et des employés, les établissements de restauration se doivent d’assurer un entretien complet et régulier de leurs matériels.
L’indispensable nettoyage et dégraissage des hottes professionnelles
Si le nettoyage d’un restaurant demande de la méthode, l’entretien de certaines installations comme les hottes de cuisine professionnelle se doit d’être réalisé pour respecter la législation et les clauses des contrats d’assurance (article GC 18 du Journal Officiel du 14 août 1980). En effet, les vapeurs grasses s’accumulant sous forme de dépôt dans les conduits et le moteur, un risque de surchauffe et d’incendie est réel. Le nettoyage industriel de vos installations d’extraction d’air est donc impératif si vous souhaitez rester en conformité avec la loi. Spécialiste du nettoyage de restaurants, Chronopropre est en mesure d’assurer le dégraissage, la désinfection et le contrôle de vos installations suivant la réglementation.
Faire face à la prolifération des nuisibles grâce à l’expertise d’un spécialiste en dératisation et désinfection sur Nantes
Si l’entretien du matériel d’un restaurant est indispensable pour conserver un bon niveau d’hygiène, des plans de prévention contre la prolifération des nuisibles doivent également être mis en place. Les zones de préparation culinaire sont en effet des espaces favorables à la prolifération des rongeurs et insectes. Garantir l’élimination des nuisibles fait partie des responsabilités de chaque propriétaire d’établissement de restauration. Cela leur permet en outre de rester en conformité avec les règlements sanitaires départementaux et la circulaire du 9 août 1978, articles 125.1 et 130.5. Entreprise spécialisée dans la désinfection et la dératisation des locaux professionnels sur Nantes, Chronopropre pourra vous accompagner dans la mise en œuvre d’un plan d’action pour éliminer les nuisibles.
Entreprise de nettoyage industriel à Nantes, Chronopropre est le partenaire idéal pour assurer les missions de décapage, dégraissage, assainissement et entretien de l’hygiène de vos locaux professionnels.
